Floyd писал(а):
Получается, что идеальный маршрут будет всегда идти зигзагами ... ну и приплетая сюда трубу камбуза, она будет смотреть в противоположную сторону от направления ветра
Снова как бы не так... В основном конечно в интернете даются статьи для скоростных яхт которые двигаются гораздо быстрее скорости ветра, мы же говорим о старинных боевых кораблях, слово "старинные" - это прежде всего обводы корпуса и его гладкость, что на старинных судах естественно повышает сопротивление воды по сравнению с современными яхтами, слово "боевой" - это тяжесть, "корабль" - это разновидность, то ли это линейный корабль 1-го ранга, то ли это фрегат или шхуна, естественно у разных типов судов, будет разная скорость при одинаковой скорости ветра. Ну и самое главное это площадь парусности.
Когда судно идет так сказать "зигзагами" это называется лавировка, почитайте здесь:
https://ru.wikipedia.org/wiki/Курс_относительно_ветра
(странно ссылка почему то не работает, напишите в поисковике - "Курс судна относительно ветра")
Это не идеальный маршрут, для того времени идеальный курс это когда ветер направлен в корму, фордевинд — тот самый «попутный ветер», которого желают моряки.
Теперь по поводу трубы, при лавировке будет встречный ветер и в этом случае труба камбуза действительно будет повернута в корму, обратно же чтоб не задувал в нее встречный ветер.
Но... я мало видел моделей на которых повернуты реи, а если реи не повернуты и паруса наполнены ветром значит это курс фордевинд, тогда естественно труба камбуза будет повернута в сторону носа.
Теперь по поводу скорости судна, есть такое понятие вымпельный ветер, почитайте здесь:
http://www.argolis-yacht.ru/School/Scho ... _YH_18.htmНу и для примера:
HMS Victory - скорость хода до 11 узлов.
USS Constitution - скорость хода до 13 узлов.
Теперь переведите в км/ч
http://convertr.ru/speed/knots_to_kilometres_per_hour/Если данные корабли будут идти вдоль берега, то хорошие спортсмены обгонят их даже на длинных дистанциях
http://frs24.ru/st/skorost-bega-cheloveka/Почитайте еще здесь, чтоб лавировка вам не казалась идеальным маршрутом:
http://flot.com/publications/books/shelf/vlasov/5.htmСкорость ветра
https://ru.wikipedia.org/wiki/Шкала_Бофорта